很多食物如肉、魚(yú)、蔬菜、水果等都可以制作成金屬鐵盒罐頭，金屬灌裝食品主要是將食品置入干凈的空罐中，經(jīng)過(guò)脫氣、密封后，再行加熱殺菌以達到長(cháng)久保藏的目的，所以當殺菌或密封過(guò)程不完全時(shí)，金屬鐵罐包裝食品容易敗壞變質(zhì)而不能繼續食用。金屬罐算是目前最環(huán)保、最具有安全感的一種食品包裝。金屬鐵罐行業(yè)專(zhuān)家則認為，罐頭食品里面是不添加任何防腐劑成分，產(chǎn)品的貨架期可長(cháng)達3年以上的包裝食品。金屬罐包裝的密閉性、阻隔性也保證了內裝食品在常溫儲存條件下不會(huì )出現有害菌污染，這是塑料包裝、紙質(zhì)包裝、復合包裝材料無(wú)法實(shí)現這些的。”廣東制罐廠(chǎng)博新可制作任何形式的鐵盒雕刻、打凸、打凹、平雕、立體雕刻等效果，工藝精湛，品質(zhì)優(yōu)良，金屬罐過(guò)ISO驗證及食品包裝認證,質(zhì)量有保障。

鐵是地殼里含量最為豐富的一種元素，而且金屬罐是可以無(wú)限次循環(huán)利用并可以不斷再生為新罐和其他金屬鐵罐產(chǎn)品的材料，金屬罐不產(chǎn)生垃圾或產(chǎn)生的垃圾量也是很少的，所以說(shuō)金屬罐它是最環(huán)保的包裝產(chǎn)品。那么我們在超市購物的時(shí)候到底該如何選購這樣金屬包裝食品呢？

選購金屬罐食品包裝時(shí)應注意查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限

生產(chǎn)日期并不是唯一用來(lái)判斷金屬罐裝產(chǎn)品品質(zhì)好壞的指針，因為罐裝飾品的品質(zhì)與貯存期間的各種環(huán)境因素也有很大的相關(guān)性。但是一般密封情形良好的金屬罐裝食品至少可保存一年至二年，有些罐裝產(chǎn)品還會(huì )標明食用期限，如果已經(jīng)過(guò)期或沒(méi)有標示清楚使用期限的罐頭食品，千萬(wàn)不要購買(mǎi)。

金屬罐裝食品封口是否很緊密?外面有沒(méi)有食品的汁液流出

拿起罐裝食品，輕輕搖一搖，若食品包裝罐里面有汁液流出，則表示封口是不緊密的。封口不緊密，很容易讓微生物進(jìn)出，使內裝物品被污染，這類(lèi)金屬罐裝產(chǎn)品也不要購買(mǎi)。

食品包裝金屬罐外面是否有生銹或刮痕

金屬罐生銹可能會(huì )造成罐頭穿孔，微生物非常容易進(jìn)入，導致食物腐敗。有刮痕罐身接縫歪曲或重凹罐的金屬罐頭，可能是在裝卸搬運或存儲時(shí)，碰撞導致的，為了確保灌裝產(chǎn)品品質(zhì)的安全，這類(lèi)食品包裝罐的產(chǎn)品最好不要選購?？傊?，金屬材料印刷性能優(yōu)良，金屬罐食品包裝可以很容易的印刷各種客人所喜歡的顏色、 圖案、商標等。由于鐵罐包裝鮮艷美觀(guān)，所制成的包裝容器也格外引人注目，是一種很好的銷(xiāo)售型包裝。

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