很多人都有喝茶的生活習性,每個(gè)人喜歡喝的種類(lèi)也所不同,不同的茶葉保存的方法也是一樣。茶葉的保存并不僅僅只是放入馬口鐵茶葉罐中那么的簡(jiǎn)單,不同的茶葉對外部條件的要求是不一樣的,用馬口鐵茶葉罐存放茶葉你還要知道這些。
茶葉保存有一個(gè)共同特點(diǎn)密封、防潮和避光,不然會(huì )吸異味,吸濕,被氧化。雖然一般的馬口鐵茶葉罐都能滿(mǎn)足,下面我們來(lái)看看不同茶葉保存對外部環(huán)境的要求。
綠茶:講究新鮮,像西湖龍井,信陽(yáng)毛尖,黃山毛峰等一般都是放冰箱冷藏室5℃左右保存。
未開(kāi)封的綠茶、鐵觀(guān)音等茶葉,如果想長(cháng)時(shí)間保存,則應放入冷凍室,放入前最好用錫罐密封防止異味。而現在賣(mài)鐵觀(guān)音的地方普遍都有茶葉真空機,買(mǎi)了茶葉后老板幫您抽真空,回家后放在冰箱里只要不開(kāi)啟,能較長(cháng)時(shí)間地保持茶葉的原汁原味。
紅茶:比如祁門(mén)紅茶,滇紅等,這些發(fā)酵類(lèi)茶葉不需要放冰箱,常溫恒溫儲存即可。茶葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵后,茶葉里的成分基本穩定了,不會(huì )再發(fā)生太大變化。所以喝完直接封好袋子放入茶葉鐵罐即可。
黃茶:以君山銀針為代表,茶葉比較嫩,保存方法同綠茶。保存綠茶還有一個(gè)辦法,即用錫罐。馬口鐵茶葉罐的密封性好,可以防止茶葉和空氣接觸被氧化。
普洱茶:在家里保存可以放在紫砂罐里,這樣既不會(huì )吸收雜味又透氣。而且用紫砂罐存放普洱茶,茶香味比較好。
白茶:以白牡丹為代表,保存方法同普洱茶一樣就可以。